醸造業界で活躍する方々の「自分のお気に入りの醸造物・それにまつわる思い出」「醸造にかける想い・抱負」等を綴っていただく『いい醸!』。発表いただいた方の紹介により次回のご担当者が決まるため、意外な繋がりも見えるカモ!
 あなたが発表する日も遠くありません。その際はぜひ思いの丈をぶつけてください。

 更新は毎週月曜日・お昼の12時です!


10月 10 2017

株式会社越の磯
礒見邦博

 

ご氏名をお願いします

礒見 邦博(いそみ くにひろ)

 

ご所属

株式会社越の磯 専務取締役

 杜氏 兼 ビール醸造責任者

 

 

 

 

 

 

 

 

代表商品

一期一会 純米大吟醸 三割八分磨き

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

思い出の醸造物or 好きな醸造物or最近はまっている醸造物などを一品教えてください

クラフトビール「越前福井ビール」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その理由は

自身が入社してから始めた事業なのでなにかと思い入れがあります。

 

ご略歴

関東の酒類問屋に勤務後、福井に戻り、1998年からは地ビールの醸造を開始。

能登杜氏組合所属の能登杜氏でもあります。

 

ご趣味

海外旅行。出張とも言いますが。(笑)

 

ご紹介者・仁井田様からのメッセージ

いち早く輸出を手掛け、世界中を飛び回っている磯見君には、海外の日本酒事情を色々と教えてもらいましたね、ありがとうございます。クラフトビールも人気で毎日忙しいでしょうが、体調管理は怠りなく!

今度ぜひ一緒に海外に行きましょう。

 

仁井田様へメッセージを!

日本の原風景である田んぼを守るというスタンスの酒造りや、ノンアルコール飲料や醗酵食品の開発にも積極的な仁井田さんの姿勢に、常に感銘を受けております。これからも、いろいろとご指導ください。

 

最後に今後の抱負や期待することを教えて下さい!

自分が醸した日本酒やクラフトビールを、地元のみならず世界中の人たちに飲んでもらいたい。

 

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