醸造業界で活躍する方々の「自分のお気に入りの醸造物・それにまつわる思い出」「醸造にかける想い・抱負」等を綴っていただく『いい醸!』。発表いただいた方の紹介により次回のご担当者が決まるため、意外な繋がりも見えるカモ!
 あなたが発表する日も遠くありません。その際はぜひ思いの丈をぶつけてください。

 更新は毎週月曜日・お昼の12時です!


12月 01 2014

株式会社土井酒造場
土井弥市

 

ご氏名をお願いします

土井 弥市 (どい やいち)

 

現在のご所属などは?

株式会社 土井酒造場  代表取締役

 

代表商品

祝酒 開運

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

思い出の醸造物 or 好きな醸造物 or 最近はまっている醸造物などを
一品教えてください

勝山 元 RUBY LABEL

 

その理由やその醸造物にまつわるエピソードをぜひ!

マカオで初めて飲む機会があったのですが、その貴腐ワインのような味わいに商品開発ヒントを得ました。

 

ご略歴

昭和48年(1973年)静岡生まれ。東京農業大学を卒業後、一年中国に留学。帰国後土井酒造に入り、2014年8月に代表取締役になる。

 

ご趣味

海外一人歩き、放浪、 燻製造り 生ハム造り

 

ご紹介者・豊澤様からのメッセージ

同窓会やりましょう!

 

豊澤様へメッセージを!

たまには同窓会参加してください。とよ忙し過ぎ。

 

最後に今後の抱負や期待することを教えて下さい!

現状の酒質に満足せず、薄紙を重ねていくように少しずつでもお酒を良くしていきたいです。海外でも日本と同じ価格で日本酒が飲めるようになればと思います。

 

リンク

株式会社土井酒造場ホームページ