醸造業界で活躍する方々の「自分のお気に入りの醸造物・それにまつわる思い出」「醸造にかける想い・抱負」等を綴っていただく『いい醸!』。発表いただいた方の紹介により次回のご担当者が決まるため、意外な繋がりも見えるカモ!
 あなたが発表する日も遠くありません。その際はぜひ思いの丈をぶつけてください。

 更新は毎週月曜日・お昼の12時です!


2月 29 2016

三井合資会社
三井祥一

 

ご氏名をお願いします

三井 祥一(みつい しょういち )

 

現在のご所属

三井合資会社 代表社員

 

代表商品

こがね桜みそ

 

思い出の醸造物などを一品教えてください

しょうゆ

 

その理由やその醸造物にまつわるエピソードをぜひ!

弊社は「三井醤油株式会社」としてスタートした経緯があり、
地元では「しょうゆ屋」と呼ばれています。
実は 、ラーメンは「みそ味」より「しょうゆ味」が好きです。

 

ご略歴

大学卒業後、県内の情報処理 会社 に9年間勤務。
その後、 三井合資会社に入社。
平成 23 年 代表社員 、平成 25 年 一級みそ製造技能士

 

ご趣味

日帰りのショートツーリング
合唱(ゴスペルをやっています)

 

ご紹介者・鈴木様からのメッセージ

醸造、麹の魅力を感じ、様々な疑問や問い合わせに的確に回答して頂きいつも勉強させて頂いております。これからもご迷惑でない限りご協力していただき、共に麹の新しい魅力を追求して行ければ幸いです。

 

鈴木様へメッセージを!

「醸造」という 言葉 を大切 にし、熱心 に取り組 んでおられる姿に刺激を受けてお ります。
今後もその「刺激的」な感性をお聞かせください 。

 

最後に今後の抱負や期待することを教えて下さい!

「みそ汁 はおいしい!」ということを、もっと多くの方に知って頂きたい。
そのために、地道な活動をしていきたいです。